13,7 тыс подписчиков
Эх, друзья, а не замахнуться ли нам сегодня на пампушки?😉 А когда еще, если не в выходной?
Тесто очень простое, дрожжевое.
И главная фишка пампушек - остренькая намазка сверху из чеснока, масла и зелени.
✔️Замешиваем.
- 1 стакан теплой воды,
- 1 чайн. ложечка сухих дрожжей,
- 2 стол. ложки сахара,
- 1 чайн. л. соли,
- 3 стакана муки,
- 4 стол. л. подсолн. масла без запаха.
(в такой последовательности, как написано: масло добавляем, когда уже размешана мука)
Тесто накрываем пленкой на 20 минут. Затем обминаем и оставляем подниматься на 1 час.
🔸Выкладываем тесто на стол, смазанный растительным маслом. Делим на 12 частей.
Скатываем 12 шариков и - в форму: раскладываем впритык друг к другу.
Оставляем на 15 минут.
🔸Выпекаем до румяного цвета: примерно 25 минут при t180°.
✔️ Пампушки (верх) смазываем такой смесью:
- 2 измельченных зубчика чеснока,
- 2 стол.ложки воды,
- щепотка соли,
- 1 ложка порезанного укропа,
- 1 стол. ложка растительного масла.
🙂 Всем - удачных пампушек!) И приятного аппетита!
Около минуты
7 августа 2022
262 читали