5 подписчиков

Хе х, изучаю сейчас маринады для овощей и индейки, сложно сделать его, на мой вкус , это должно быть вкусно, сладко, кисло, солёное, и острое, ну и оттенок какой то, об маринадах будет что то когда я добью их, но уже близко к моим хотелкам.

Я вам про соус напишу, всё просто как апельсин

Кидаем на решётку 1 перец 4 средних томата, делаем на них корку (реакция Майяра)

Собираем всё в ёмкость для блендера

Пробиваем, предварительно очистив от семок перец.

И теперь главное

Кинза 0.2%

Имбирь 0.3%

Перец Чили 0.5%

Чеснок свежий 0.2%

Ну а теперь отойдем от процентов и вкуса

Добавляем сахар соль выравниваем, потому как томаты у всех разные

Всё в сотейник, и добавляем рисовую муку кому нужно густоты, подварим. Готово, вы великолепны!!!!

А индейка что она фото

Апельсиновый сок 10%

Чеснок сухой 0.3%

Лук 12.5 %

Перец чёрный 0.4%

Соль 1.1%

Масло растительного 1%

Кориандр 0.2%

Около минуты

30 июля 2022