2590 подписчиков
Муэр. Древесный гриб.
Похож на обуглившуюся бумагу.
Популярен в Азии. Продается у нас в сушеном виде. Такой брикетик размером со спичечный коробок замачивается в воде на несколько часов и превращается в тарелку грибов.
Вкус - хрустящий нейтральный. Люблю есть их просто, добавив немного уксуса и соевого соуса, или можно добавить в суп.
Муэр - хороший источник белка и йода. Не подходит людям с заболеваниями желудка и кишечника в период обострения, так как содержит, как и все грибы, хитин.
Около минуты
8 августа 2022