65 подписчиков
Готовим Брамбораки - чешские
картофельные драники с копченой грудинкой и добавлением темного пива
Ингредиенты на 12-15 шт.:
500 гр. картофеля
100 гр. копченой грудинки
1 яйцо
50 гр. муки
50 мл. темного пива
1 луковица
по вкусу Соль, перец
Растительное масло для жарки
Как приготовить
Картофель очистить и натереть на крупной тёрке, хорошо отжать. Добавить натертую луковицу.
Вбить яйцо, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
Грудинку мелко нарезать и добавить в картофель, влить пиво.
Затем добавить муку и ещё раз хорошо перемешать. Дать постоять 10 минут.
Обжаривать на растительном масле на среднем огне, с обеих сторон до румяной корочки. Готовые брамбораки выложить на салфетку, чтобы собрать лишнее масло.
Подавать горячими со сметаной или любимым соусом.
Приятного аппетита!
Около минуты
8 августа 2022