2285 подписчиков
Ингредиенты:
- 100 г куриной грудки
- 1/2 яйца
- 40 г молодой белокочанной или пекинской капусты
- 40 г томатов черри
- 40 г вешенок
- 20 г сельдерея
- 20 г авокадо
- 15 г листового салата
- 10 г вяленых томатов
- паста кунжутная (тахина)
- 20 г греческого йогурта
- черный перец
- соевый соус
КБЖУ (на порцию/указанное количество):
1. Отбейте куриную грудку с обеих сторон кухонным молотком, после чего смажьте ее небольшим количеством тахины и посыпьте солью с перцем. Обжарьте мясо на сухой сковороде по минуте с каждой стороны.
2. Заранее отварите и очистите яйца. Вешенки я запекла в духовом шкафу, полив небольшим количеством соевого соуса.
3. Пошинкуйте или тонко порежьте пекинскую капусту с листовым салатом. Порубите стебель сельдерея. Разрежьте томаты черри напополам. Добавьте к этому немного мякоти спелого авокадо и измельченный на терке зубчик чеснока.
4. Разберите вешенки на отдельные грибы. Нарежьте остывшую куриную отбивную и добавьте оба ингредиента к овощам.
5. Финальный штрих - выкладываем поверх салата пару четвертинок отварного яйца и заправляем его щедрой ложкой греческого йогурта.
Около минуты
30 июля 2022
121 читали