6 подписчиков
НЕЖНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ
Капкейки - это тот десерт, который можно готовить всю жизнь и не повторятся. Разнообразное количество бисквитов, начинок и декоров.
Готовятся быстро и выглядят эффектно 🔥
Поэтому не удивляйтесь, что капкейков у меня много и будут появляться ещё.
Сегодня поделюсь самым простым и бюджетным рецептом.
Шоколадный Бисквит ( выход 5 капкейков )
120 гр яйца
72 гр сахара
10 гр какао
60 гр муки
Яйца соединить с сахаром. Взбить на средней скорости до пышной густой пены. Добавить муку и какао. Перемешать лопаткой.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 С ~15-20 минут
Дать остыть. Вырезать центр. Добавить начинки. Украсить кремом и ягодами.
Вишневая начинка
100 гр вишни
2 сл. Сахара
1 ч. л. кукурузного крахмала
Соединить все ингредиенты в сотейнике. Перемешать. Варить на среднем огне до кипения. Размельчить погружаемы блендером. Довести массу до кипения
Творожный крем
400 гр творожного сыра
50 гр сахарной пудры
45 гр сливок 33%
Соединить в таре. Взбить блендером до объединения.
Около минуты
29 июля 2022