51,5 тыс подписчиков
Фальсификат: как не нарваться на подделку продуктов?
Фальшивые продукты, подделки, фальсификат — нас постоянно пугают этим в интернете (и некоторых телепередачах). Какова же реальная ситуация? Правда ли существует риск нарваться на ненастоящее молоко, яйца, еще что-то?
Какие же компоненты позволяют обманывать покупателей? Мы прикинулись начинающими производителями и выяснили, что есть целый (и вполне легальный!) рынок молочных заменителей — их продавцы нам рассказали, что можно, например, использовать вместо молочного жира говяжий — из мяса. Экономия — 20%.
Другой производитель предложил нам уменьшить себестоимость продукта аж на 30 процентов, применив растительный заменитель. И можно добиться еще большей экономии, если речь идет не о молоке — а, например, о сметане, для производства килограмма которой требуется аж 6 литров молока. Если применить заменители, производство можно удешевить почти втрое!
Некоторая защита для потребителей молочных продуктов постепенно вводится. С прошлого года производителей обязали применять маркировку, коды которой можно считать с помощью мобильного приложения «Честный знак». Оно расскажет даже, кто поставил сырье.
Главный совет, который мы получили от всех экспертов: нужно выбирать проверенного, лучше крупного и известного производителя, ну а если вы все же приобрели то, что вызывает подозрения, лучше выбросить и запомнить название, чтобы в будущем не попасться снова.
1 минута
2 августа 2022
477 читали