12 подписчиков
САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ЛЕГКИЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ - ФРАНЦУЗКИЙ КЛАФУТИ!
Нам понадобится:
~ Вишня (или черешня) — 600 г
~ Масло сливочное — 50 г
~ Мука пшеничная — 80 г
~ Мука миндальная — 150 г
~ Яйцо куриное — 3 шт
~ Сахар — 100 г
~ Соль — щепотка
~ Молоко — 350 мл
Вишню моем, осторожно удаляем косточки, стараясь не повредить сильно ягоды. Духовку включите разогреваться на 180°C.
Сливочное масло растапливаем на водяной бане и слегка остужаем. Смешиваем в миске пшеничную и миндальную муку, добавляем сахар и щепотку соли, одно яйцо и два желтка, перемешиваем. Следом добавляем растопленное масло и молоко, размешиваем всё до однородности. Отдельно взбиваем яичные белки до пиков и осторожно вводим их в общую массу, перемешивая плавными заворачивающими движениями. Тесто готово!
Форму для выпечки (диаметром 28-30 см) смазываем сливочным маслом и выкладываем ягоды.
Заливаем ягоды тестом, при необходимости разравниваем их в тесте равномерно по всей форме.
Выпекаем десерт в заранее разогретой духовке 15 минут при температуре 180°C, затем понижаем температуру до 150°C и выпекаем еще 20-25 минут до нежного золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Около минуты
28 июля 2022