27,6 тыс подписчиков
Когда мои сыновья вырастут и решат покинуть меня, я им скажу:
«Дети!.. Я не знаю, как жить правильно. Я совершала много ошибок. Вы тоже будете не раз оступаться. Это нормально.
Каждый должен самостоятельно испортить свою жизнь. Но я все же рискну дать вам два совета. Не отмахнитесь от них, ибо они продиктованы заботой и оплачены личным опытом.
Во-первых, ни за что не храните в одной коробке похожие пакетики с желатином и лимонной кислотой.
А во-вторых, никогда - вы слышите?.. - никогда не ешьте абрикосы по ночам.
А теперь идите. И не забудьте 5-го числа оплатить мой дом престарелых, мальчики. Иначе портить свою жизнь самостоятельно у вас больше не получится».
P.S. Вообще абрикосочки, конечно, надобно быстро перерабатывать. Дабы не испортились. И чтобы не успеть обожраться ими до поросячьего состояния.
Справа — варенье «пролетарское» (абрикосы и сахар в кастрюлю, варить-мешать, по банкам и ага).
Слева — сваренное по всем правилам, с бланшированием, снятием кожицы, трехкратным прогреванием и прочими извращениями.
Съедим, разумеется, оба.
Но «правильное» даже глазу приятнее.
P .P.S. Хотя и то, и другое, на самом деле, не фонтан - абрикосы этого сорта для варенья не подходят. Хоть бланшируй, хоть не бланшируй, а в итоге форму они плохо держат, даже если неспелыми их с дерева снимать.
Так что у всего свое предназначение. Этим абрикосам суждено быть съеденными или по-быстрому превращенными в повидло.
______________
1 минута
27 июля 2022
5937 читали