Найти тему
110 подписчиков

Домашняя тушенка


Ингредиенты:

На 1 литровую банку

• Мясо (мякоть) - примерно около 800-900 грамм

• Сало или внутренний жир - около 100 гр.

• Соль - 2 ч.л.

• Перец горошек - 5-7 штук

• Вода - 2 с.л.

• Лавровый лист - 1 штука

Приготовление:

1. Мясо помыть и порезать на достаточно крупные куски - примерно 7-8 см. Жир или сало порезать на мелкие кубики.

2. В сухую, чистую банку положить перец горошек и лавровый лист. Выложить мясо, укладывая плотно, но не утрамбовывая.

3. Когда до верха банки останется примерно 3-4 см, добавить кусочки сала. Добавить соль и воду.

4. Банку накрыть сверху металлической крышкой для консервирования, предварительно вынув из нее резинку.

5. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и ждать закипания. Желательно ставить на противень, т.к. при кипении сок из банки может вытекать.

6. Как только вы увидели, что тушенка начинает закипать, убавить температуру до 150 градусов и забыть о ней ровно на 3 часа.

7. По истечении времени, аккуратно достать тушенку, вставить в крышку резинку и сразу же закатать. Перевернуть банки вниз крышкой и оставить до полного остывания.

Приятного аппетита!!!

Понравился рецепт?

Ставь 👍👍👍 и обязательно подпишись!!!
Около минуты