25 подписчиков
Очень вкусные кабачки как шашлык на зиму🤤
Дорогие домохозяйки делюсь с вами рецептом невероятно вкусных кабачков.
До зимы они недоживут потому что съедается все сразу !
Ингредиенты:
-кабачки-2 кг
-лук-3 шт
-чеснок-5-6 зубчиков
-приправа для шашлыка-30 г
-соль-1 ст. л
-сахар-2 ст. л
-уксус-50 мл
-черный молотый перец-0,5 ч. л
-растительное масло-50 мл
Приготовление:
1)Берем молодые кабачки, режим тонкими кружочка(дольками) толщиной не более 1см. Выкладываем нарезанные кабачки в глубокую миску, выливаем туда же все растительное масло, перемешиваем. Обжариваем кусочки кабачков на сухой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
2)Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко нарезаем (можно пропустить через пресс). Добавляем соль, перец, сахар, приправу для шашлыка, уксус. Все хорошо перемешиваем руками, лук можно немного помять. Накрываем тарелкой, сверху ставим груз около 4-5 кг, отправляем в холодильник мариноваться на ночь.
3)Банки заполняем кабачками, добавляем выделившийся сок, прикрываем крышками (не закручиваем). В кастрюлю стелим полотенце, устанавливаем банки, наливаем воды "по плечики". Доводим до кипения, после того, как вода закипит, на среднем огне стерилизуем банки 15 минут, затем закручиваем крышки.
Всем приятного аппетита!😘
#готовимдома
#домашниерецепты
#оченьвксно
1 минута
27 июля 2022