Шефские перестановки! Из тихвинского «Леонардо дай пиццы» ушел и пришел в макаровский The DOM шеф-повар Аркадий Маркелов. И сразу создал большое меню с большой историей «Пангея». Концепция обновленной кухни ресторана – со всех стран берем лучшее: батат с полей Южной Америки, грибы шиитаке из Китая, мисо карамель на основе соевых бобов из Кореи. Смысл в том, что в отсутствии прямых рейсов путешествовать можно у себя «дома». На самом деле, новое меню в The DOM такое большое, что путешествовать можно долго (и не так дорого, как на самолете).