Дозревание томатов

В нашем климате часть урожая помидоров приходится снимать недозревшими, так как во время заморозков плоды на кустах подмерзают и портятся. Снимать на дозревание можно начавшие буреть или полностью зеленые томаты, при условии, что они достигли размера, соответствующего сорту. Плоды, которые еще не сформировали полностью семена, снимать не следует, они не дозреют. При сборе урожая важно действовать аккуратно. Томаты следует срезать с плодоножкой и следить, чтобы не была повреждена кожицы, иначе плоды быстро испортятся. Собранные помидоры сортируют по степени спелости и удаляют плоды с признаками...