53,8 тыс подписчиков
ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ - ЩЕРБЕТ 🤩
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌰 Молоко - 600 г
🌰 Сахар - 600 г
🌰 Сливочное масло - 70 г
🌰 Орехи - 150 г
Можно добавить растопленный шоколад на последнем этапе - будет ещё вкуснее.
Приготовления:
Добавить сахар в молоко, перемешать
Молоко используйте самое жирное.
У меня 3,2%.
Получилось отлично👍🏼
Довести до кипения, а затем снизить огонь .
Уваривать не менее трёх часов*, постоянно снимая пенку.
За это время белая молочная смесь превратится в темно-коричневую густую массу. Перед тем, как выключить, добавьте сливочное масло. Перемешайте.
Перелейте жидкий щербет в стеклянную посуду.
Не забудьте добавить орешки.
У меня миндаль и арахис.
Арахис можно предварительно поджарить ☝🏽
Чтобы щербет застыл, ему необходимо настояться несколько часов.
Я обычно варю с вечера и оставляю на ночь.
Утром, подковырнув ножом, достаю щербетах глубокой тарелки и нарезаю на маленькие кусочки.
Чтобы щербет не засыхал, его следует хранить в плотно закрытом контейнере или пакете.
Приятного чаепития 🤗☺️
Около минуты
6 августа 2022
2215 читали