3944 подписчика
В поисках баланса...
Есть ли у вас такой ингредиент, с которым вы противитесь? Вот в моем случае мак. Из такого, что действительно казалось бы приемлемым мне, то это булочка с маком, политая шоколадной глазурью, что очень часто можно встретить в советских пекарнях, или столовых.
Но все что с выпечкой, ок, а как быть с десертом? Что предложить, чтобы это было сочно, вкусно и можно было бы сочетать с различными текстурами и сочетаниями, одновременно был насыщенный приятный вкус мака. В поисках той самой середины, выбор пал на творожный пирог. Осталось теперь за малым и самым похоже сложным, подать красиво и современно...
Скоро, а точнее к осени будет готов результат для ресторана ProfiTrolly.
А какие десерты с маком вы пробовали?
Около минуты
24 июля 2022
126 читали