1 подписчик
МОРОЖЕНОЕ БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ.
В этом рецепте мороженого всего два основных ингредиента, остальное ваша фантазия и желание.Например , можно приправить печеньем.Печенье нужно измельчить в крошку,но не до состояния порошка.Соедующий этап взбиваем сливки,важный момент,они должны быть более 30 процентов жирности иначе не взобьются в крем,также сливки должны быть сильно охлаждены.Начинаем взбивать их на маленьких оборотах постепенно увеличивая скорость до максимума.Во взбитые сливки вливаем сгущенку постепенно продолжая смешивать массу на очень маленьких оборотах.Конечный вариант получается не очень густым и это нормально.В мороженое добавить печенье хорошо размешать и залить в форму.Это мороженое не надо встряхивать и перемешать, достаточно плотно затянуть плёнкой в контакт и поместить в холодильник на ночь.
Около минуты
23 июля 2022