Цуккини - это фрукт или овощ, и в чем его польза?
С ботанической точки зрения, цуккини - это фрукт. Тем не менее, его часто рассматривают как овощ и включают в более пикантные блюда.
Помимо вкуса, широкой доступности и кулинарной универсальности, цуккини обладает многочисленными потенциальными преимуществами для здоровья.
"Цуккини обладает многими полезными свойствами благодаря богатому содержанию антиоксидантов и микроэлементов", - объясняет дипломированный диетолог Кристин Гиллеспи, проживающая в Вирджинии-Бич. "Эти преимущества включают снижение уровня сахара в крови, улучшение здоровья сердца, улучшение зрения, снижение веса, улучшение здоровья костей, уменьшение воспаления и улучшение пищеварения".
Читайте дальше, чтобы узнать больше об этом популярном летнем кабачке, включая его питательные свойства, способы его приготовления и другие моменты, которые следует обсудить с врачом или диетологом.
Порция сырого нарезанного цуккини весом 124 грамма (г) (около 1 чашки) содержит:
Калории: 21
Белок: 1,5 г
Жир: 0,4 г
Углеводы: 3.9 g
клетчатка: 1,2 г
Сахара: 3 г
Кальций: 20 миллиграммов (мг)
Железо: 0,5 мг
Калий: 324 мг
Натрий: 10 мг
1 минута
23 июля 2022