Красный жемчуг ...

Красная икра - это красиво и очень вкусно … деликатес, который ценят и любят … на всем постсоветском пространстве! Сегодня рецепт засолки красной икры … очень простой … самый минимум ингредиентов! Для рецепта нам потребуется … особь женского пола семейства лососевых и соль! Извлекаем икру из брюшка рыбы … на 1 литр воды 1 столовая ложка соли … опускаем икру … отделяем пленки … сначала руками, потом аккуратно венчиком … удаляем пленки … икру откидываем на сито … следующий этап засолка … готовим тузлук … на 100 мл воды 1 чайная ложка соли … погружаем икру … через 5 минут икра готова … если делаете...