В Симеизе на рынке не так давно появился в продаже сладкий ялтинский лук. Многие туристы стараются его купить и даже привезти домой, а правильно выбирать не умеют. Потом, естественно, пишут о своем разочаровании. Мы покупаем его у человека из поселка Голубой Залив, где собственно этот лук издавна и выращивается и он действительно сладкий. Узнать больше можно в статье, которую я публиковала ранее "Сегодня купила в Симеизе настоящий ялтинский сладкий лук: как правильно выбрать и сколько стоит". Понятно, что этот лук нет смысла подвергать термической обработке. Его используют для салатов. Ловите простой рецепт очень вкусного салатика со сладким луком. Берем пару спелых крымских помидоров и половину луковицы. Нарезаем, солим, перчим, добавляем сметану, аккуратно перемешиваем. Все готово! Такой витаминный салат - прекрасное дополнение к мясу или рыбе.