156,6 тыс подписчиков

🥩 Как размягчить мясо 🥩

Даже самое жесткое мясо можно размягчить, использовав некоторые фрукты и овощи.

Так, пюрированные или нарезанные на мелкие кусочки киви, ананасы или инжир прекрасно размягчат верхний слой мяса и при этом придадут ему небольшую сладость. Прекрасно справляется с задачей луковое или томатное пюре, огуречный или капустный рассол, газированная минеральная вода и горчица. Так же для размягчения можно использовать и растворенный в воде картофельный крахмал. Помимо мягкости, он придаст мясу аппетитную корочку при готовке.

Около минуты

23 июля 2022

1542 читали