@

Очень вкусные булочки! Воздушное тесто и сочная летняя начинка) можно экспериментировать с разными ягодами или фруктами! Тесто: *замесить можно руками или в планетарном миксере. В тёплом молоке растворяю дрожжи. В миске соединяю яйцо, желток, сахар, ванильный сахар, соль. Взбиваю венчиком. Вливаю дрожжевой раствор и растопленное масло. Всыпаю муку и замешиваю тесто. Вымешиваю тесто 10 минут. В начале оно будет липкое, вязкое, через 5 минут соберётся в комок и будет отставать от стенок миски. Вымешиваю тесто до гладкости. Если тесто останется липким, можно добавить немного муки. Тесто кладу в миску...