136,9 тыс подписчиков
Нет денег на красную икру? Расскажу, как приготовить ее из обычной манки. Забытый рецепт из СССР.
Этот рецепт пользовался бешеной популярностью в сложные советские времена, когда на полках магазинов было "шаром покати", но смекалисты советские хозяйки находили выход из любых ситуаций.
Ингредиенты:
Манная крупа — 0,5 стакана;
Селедочный рассол — 100 мл;
Вода — 1 стакан;
Соль — 2 щепотки;
Томатная паста — 2 ложки столовые;
Масло растительное — 3 ложки столовые.
При желании можно добавить репчатый лук.
Как готовить
В казан нужно влить воду, рассол, добавить соль, томатную пасту и растительное масло. Можно также положить лавровый лист. Дать закипеть.
Потом тонкой струйкой засыпать манку, сразу размешивая, не допуская образования комочков.
Отварить манку до готовности. Остудить. На этом этапе добавляется репчатый лук, тертый на терке (хотя это не обязательно).
Готовую икру подают с черным хлебом.
***
А Вы ели такое "лакомство"?
Поделитесь впечатлением в комментариях.
Спасибо.
Около минуты
22 июля 2022
2666 читали