702 подписчика

🥬 Родиной салата Капрезе считается живописный остров Капри, расположенный в Неаполитанском заливе (итал. caprese – «салат с острова Капри»).

⠀В современном виде салат появился относительно недавно – примерно 250 лет назад. Однако есть основания полагать, что у этого блюда двухтысячелетняя история, и рецепт его приготовления был хорошо известен во времена Древнего Рима.

⠀Тогда салаты не подавались в качестве главного блюда на пирах. В переводе с латинского слово «салат» означало всего-навсего «соленый». У римлян и в мысли не было придавать закускам этой категории особый статус.

🥗⠀Рецепт приготовления каприйского салата невероятно прост.

Сначала свежие томаты нарезают ломтиками и выкладывают на блюдо, образуя красный цвет итальянского флага.

⠀Затем следует белый цвет, который получают, добавив мягкий рассольный сыр Моцарелла.

Следующий цвет – зеленый. Его получают, выложив листья базилика или любого другого салата.

Все ингредиенты выкладывают на блюде слоями вкруговую. Так получается тот самый итальянский триколор.

° ° ° ° ° ° ° ° ° °

#посудакалитва #kalitva_posuda #антипригарноепокрытие

#летниесалаты #рецепты #летниерецепты

#летняякухня #салаткапрезе #итальянскаякухня #капрезе

🥬 Родиной салата Капрезе считается живописный остров Капри, расположенный в Неаполитанском заливе (итал. caprese – «салат с острова Капри»).

Около минуты

31 июля 2022