Вот это у меня завтра будет хаш так хаш! Из говяжьих ног, говяжьего рубца, индюшачьей шеи и куриных лап. Взрыв вкуса! Но если вы считаете, что хаш – это только говяжьи ноги и ничего иного, то обязательно напишите об этом комментарий – всем нам очень важно знать ваше мнение! 😊 Готовить буду в мультиварке/скороварке под давлением. Часа три. Пока не было скороварки, варил в районе 18 часов. Нет, это не реклама скороварок. Но если у вас мультиварка с функцией скороварки, то вам тоже вовсе не обязательно варить его почти сутки. Рецепт хаша по этой ссылке я бы уже значительно поправил, но пока не получается. Алгоритм таков: в чашу скороварки закладываются говяжьи ноги, куриные, подготовленный рубец, индюшачья шея, и варится до готовности. Потом пусть остынет, с коровьих ног снять все мясо и кожу, то же самое – с индюшачьей шеи. С бульона снят жир, и потом разобранное мясо залить обезжиренным бульоном. И это будет просто чудо! Спасибо Андрею за дразнилку в комментариях :)  А вам – отличного завершения четверга, дорогие! 😊