175,4 тыс подписчиков
Как правильно разогреть стейк
Для того чтобы разогреть уже готовый, но остывший стейк и при этом сохранить его степень прожарки, не нужно греть его в микроволновой печи или поджаривать на сковороде.
Достаточно переложить стейк в зип пакет с замком и поместить его в кастрюлю с горячей водой, разогретой до 60-70°С. Такая температура будет достаточной для нагрева мяса, но слишком маленькой для того, чтобы оно начало готовиться заново. Через несколько минут стейк снова будет горячим и сочным.
Около минуты
22 июля 2022
1586 читали