Мне тут писали с просьбой посоветовать ресторан, где можно потанцевать – и если бы речь шла о Петербурге, я бы сказала: FINCH на Некрасова. Каждую пятницу и субботу тут шумные вечеринки с танцами под DJ-сеты приглашённых артистов. Девиз проекта – аperto vivere voto – «жить без скрытых желаний», то есть делать то, что хочется и ни в чём себе не отказывать. Музыка в проекте много где «спрятана»: и в названии (зяблик по-английски), и, конечно, в караоке-комнатах, стилизованных по-разному, и в коктейльной карте, скомпелированной как фонотека из любимых треков: каждый коктейль назван в честь мирового хита. Культовую Bohemian Rhapsody готовят с ликёром и грейпфрутовым соком, игривую Dancing Queen – с белым ромом и получающимися фруктовыми нотками, трендовую Bad Guy на основе малинового джина. Также есть самодельные настойки на джине, водке и виски, ну и летние освежающие напитки в графинах.