81 тыс подписчиков
Не выбрасывайте ботву свеклы. Свежую красивую зелень хорошо добавить в Борщ, другие супы (к примеру, Щи), салаты. Можно приготовить омлет, соус, запеканку.
А еще готовят голубцы, заворачивая начинку в листья ботвы вместо обычных капустных. Только перед приготовлением их нужно просто обмакнуть в кипяток, ботва свеклы итак слишком мягкая.
Есть и листовая свекла - Мангольд. Это зелень, а не корнеплод. Можно даже в сыром виде употреблять. Итальянцы считают это деликатесом и часто готовят разнообразные блюда из красивых листиков.
Около минуты
21 июля 2022
1877 читали