Наш шеф-бармен Денис Коненков раскрывает тонкости одного из самых летних коктейлей - Botanicals Tonic. Готовится он на собственном инфьюзе на основе оливок сорта леччино, свежем розмарине, лавровом листе, душистом перце и кардамоне. Процесс приготовления инфьюза проходит в герметичной ёмкости, бесконтактным методом, который позволяет вобрать в напиток весь аромат ботаникалов, но при этом оставить кристальную чистоту цвета. Минимализм в деталях, красота содержания и простота формы!