158,9 тыс подписчиков
🥚Как приготовить яйцо пашот идеальной формы🥚
Часто при варке яйца пашот лохмотья белка расплываются по сковороде, а само яйцо приобретает растекшуюся форму.
Чтобы избежать этого и сварить яйцо идеальной формы, нужно поступить так: сырое яйцо разбить в сито с мелкими ячейками. Как только белок начнет проступать снизу через ячейки, опустить сито в горячую воду так, чтобы она касалась только белка. Как только капли белка немного сварятся, перевернуть сито, чтобы яйцо аккуратно соскользнуло в воду.
Около минуты
21 июля 2022
2063 читали