5 подписчиков
Плов с курицей
Ингредиенты:
Рис ( поваренный ) 500 гр.
Грудка куриная 800 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1/2 головки
Соль по вкусу
Зира по вкусу
Растительное масло
Способ приготовления:
Хорошо промываем рис , затем заливаем его кипятком минут на 5 , после чего сливаем воду. На тёрке , желательно на крупной натекаем морковку. Небольшими кусочками нарезаем грудку. А лук режим на полукольца.
В казан добавляем масло и ждём когда оно накалится . Выкладываем лук и жарим до темно-золотистого цвета на медленном огне.
Добавляем грудку , солим. Мешаем и оставляем уже на среднем огне минут на 10. Ссыпаем морковку, но не мешаем оставляем ее тушить на пять минут под накрытой крышкой. Засыпаем зерна зиры и специи в рис. Перемешиваем и выкладываем в казан. После чего долить пару стаканов подсаленной по вкусу воды. Чтобы рис скрылся в воде примерно на 1 сантиметр. Оставляем вариться на медленном огне в течении 15-20 минут. Далее открываем крышку и делаем равномерно отверстия в рисе под чеснок. Плов не перемешиваем!!! Даём ещё минут 5 потушиться. Как наш плов будет готов , перемешиваем его и даём немного остыть! Подаём к столу.
Приятного аппетита 😊
Около минуты
19 июля 2022