48 подписчиков
Всем добрый вечер! 😊
На ужин сегодня решила приготовить
"Овощное рагу"- простое летнее блюдо, довольно лёгкое в приготовлении и ооочень вкусное! 🥕🍅
ИНГРЕДИЕНТЫ:
•кабачки- 2шт
•картофель- 4-5шт
•лук репчатый- 1шт
•морковь- 1шт
•помидоры- 2шт
•чеснок- 2 зубчика
•сметана- 3ст.л.
•масло растительное- для жарки
•соль, перец- по вкусу
•зелень свежая
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук, морковь почистить, вымыть и нарезать удобным для вас способом. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить сначала лук и морковь до мягкости. Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель. Влить немного воды, чтобы покрывала овощи, и тушить 5-7 минут. Кабачок очистить и нарезать кубиками. Выложить кабачок в сотейник. Добавить помидор, очищенный от кожуры и нарезанный кубиками. Довести до кипения, добавить сметану, соль, перец, любимые специи (я добавила сладкую паприку) и тушить овощное рагу на медленном огне ещё около 5-7 минут. Овощи должны стать мягкими, но не развариться. В конце добавляем мелко нарезанную зелень (у меня петрушка). Вкусное и нежное овощное рагу с кабачками и помидорами готово!
Всем приятного аппетита!
Около минуты
19 июля 2022