934,8 тыс подписчиков
Секреты и хитрости: Никогда не выбрасываю переросшие огурцы, и вот что я с ними делаю...
Рано или поздно этот вопрос начинает беспокоить многих хозяек, ведь огурцы растут быстро, вроде стараемся собирать почаще, но иногда по какой-то причине не удаётся снять урожай своевременно, где-то пропустил, недоглядел, вот и переростки появляются... а выбрасывать жалко... приходится придумывать куда их пристроить!?
Что делать с переросшими огурцами!?
Способов переработки много, вот например, моя мама делает из переростков заготовку для солянки. Рецепт совсем простой, огурцы перекручивает на мясорубке с крупной решёткой, или трёт на крупной тёрке, добавляет соль по вкусу и доводит до кипения, и варит ещё 30 минут, в самом конце добавляет уксус, раскладывает в пастеризованные банки и закатывает
Если вы не знаете что делать с переросшими, а также отбракованными и непригодными к засолке огурцами, у меня для вас есть простой рецептик, без плиты, без уксуса, без стерилизации, без заморочек.
Я каждый год так делаю огурцы в собственном соку, опять же на заливку идут переросшие огурцы. Получаются вкусные хрустящие огурчики, можно сравнить их с бочковыми, хранятся в холодильнике или погребе больше года. Рецепт старинный, но забытый..
Для просмотра перейдете по ссылке на подробный пошаговый рецепт 👉 zen.yandex.ru/...de6
И ещё Салат из переросших огурцов "Палочка-выручалочка" на зиму: смело готовьте двойную порцию
Видео версию смотрите здесь 👉 zen.yandex.ru/...6c6
А вы выбрасываете переростки?
1 минута
27 июля 2022
45,3 тыс читали