5 подписчиков
Суп куриный с вермишелью
Ингредиенты:
Вода 2 л.
Куриное филе 1 шт.
Вермишель 70 гр.
Картофель 4 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу)
Лавровый лист 2-3 шт
Зелень (по желанию)
Масло растительное 40 гр.
Способ приготовления:
Филе нарезаем на небольшие кусочки. Так же подойдут любые другие части курицы ( бедро,голень,крылья)!!! Выкладываем курицу в кастрюлю и заливаем холодной водой, чтобы мясо скрыло под водой. Доводим до кипения после чего воду сливаем. Промываем кусочки курицы под проточной водой ,а затем снова заливаем 2 литра воды. Добавляем лавровых листьев и ставим вариться бульон . Доводим до кипения и варим ещё минут 10. Пока наш бульон готовится подготовим зажарку. Лук нарезаем небольшими кубиками . Морковку натираем на терке (крупной). Все это обжариваем на разогретой сковороде добавив растительного масла. Когда бульон будет готов удаляем из него лавровый лист и добавляем картофель, который нарезаем на небольшие кубики . После закипания варим 5 минут. Добавляем зажарку и варим на среднем огне еще 10 минут. Затем добавляем по вкусу соль ,перец мелкую суповую вермишель, перемешиваем и варим еще пару минут. Суп готов! Даём настояться минут 5.
Приятного аппетита 😊
1 минута
19 июля 2022