Суп из мидий по-грузински. Современная аквакультура, позволяющая выращивать различного рода моллюсков на черноморском побережье Грузии, самым активным образом оказывает прямое позитивное явление на особенности прибрежной кулинарной кухни. Мидии жарят, варят, коптят, из них делают фарш и колбаски. Пожалуй, одним из самых вкусных блюд, готовящихся из мидий в Грузии, является суп.