59,1 тыс подписчиков
Как выбрать самые вкусные персики?
Сейчас сезон персиков, но время от времени все равно попадается плод, который выглядит хорошо снаружи, но рыхлый и безвкусный внутри. На что следует обращать внимание при покупке персиков?
1. Цвет
Если небольшой зеленоватый бочок в верхней части плода допустим, то яркий «румянец» должен присутствовать всегда.
2. Размер
Плоды должны быть не слишком большими и не слишком маленькими, а в самый раз – для оптимального соотношения сахара и кислоты.
3. Следы на кожуре
Если вы заметили небольшое светлое пятнышко или легкие крапинки, то это на самом деле неплохо, так как может указывать на то, что персик более сладкий.
4. Мягкость
В отличие от дынь или помидоров, персики продолжают созревать после того, как их сорвали. Твердые плоды становятся мягче и слаще, когда полежат. Причем, сладость образуется не за счет повышения уровня сахара, а за счет снижения уровня кислоты. Но не ждите слишком долго, персики станут вялыми и мучнистыми.
И в придачу рецепт
Около минуты
17 июля 2022
1601 читали