7 подписчиков
Рыбная запеканка с цветной капустой.
400 г рыбного филе (судак, тилапия, морского языка), по 200 г цветной капусты и брокколи, 4-5 ст. л. консервированного зелёного горошка, 1 ст. сметаны, 2 яйца, 100 г твёрдого сыра, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. соевого соуса, 1-2 ст.л. лимонного сока, соль, белый молотый перец-по вкусу, зелень, лимон.
Цветную капусту и брокколи проварить в течение 3-5 минут, подсолёной воде, остудить, разобрать на небольшие соцветия.
Рыбное филе нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть соевым соусом и соком лимона, по вкусу посолить и поперчить перцем, оставить мариноваться на 10-15 минут.
Яйца смешать со сметаной, тёртым на мелкой тёрке с сыром, по вкусу посолить и приправить перцем, добавить зелёный горошек, цветную капусту и брокколи, аккуратно перемешать.
Форму смазать сливочным маслом, присыпать сухарями слоями выложить рыбные филе и овощи в сметанно -сырном соусе.
Запекать в нагретой до 180°С духовки 20-25 минут, до золотистой корочки.
Около минуты
16 июля 2022