7 подписчиков
Пирог с мойвой и укропом.
1 кг мойвы, 1 кг дрожжевого теста, 2-3 луковицы, крупный пучок свежего укропа (можно сушёную зелень), 3 варёных яйца, 50 г сыра.
Рыбу очистить, удалить хребёт, внутренности, посолить.
Лук мелко нарезать, обжарить в масле, укроп измельчить.
Из дрожжевого теста раскатать 2 лепёшки.
На одну уложить рыбу, полностью покрыть её жареным луком и укропом, посыпать рублеными яйцами и тёртым сыром.
Закрыть вторым пластом, смазать взбитым яйцом, смешанным с тёртым сыром, и поставить в духовку на 50 минут.
Около минуты
16 июля 2022