5435 подписчиков
Тарт «Матча-Орео» #KuzinCook
⠀
Очень простой и в меру ленивый рецепт, он точно получится у каждого, и это будет однозначно вкусно!
⠀
Основа:
⠀
Для основы берем форму 18-20 см. Готовим по аналогии с чизкейком. 250гр печенья измельчаем блендером в мелкую крошку, растапливаем 100гр. сливочного масла, хорошо перемешиваем и выкладываем в разъемную форму. Хорошо утрамбовываем руками или дном стакана. Прокалываем вилкой в 7-10 местах и 15 минут выпекаем при температуре 200гр., далее оставляем охлаждаться.
⠀
Начинка:
⠀
Предварительно замоченный желатин (10 гр.) прогреваем с несколькими ложками воды, добавляем 2 столовые ложки матчи, одну дроблённую плитку белого шоколада и остужаем смесь.
⠀
Взбиваем 500мл жирных сливок (33-35%) до густой пены, постепенно смешиваем со смесью шоколада и матчи, выкладываем на остывшую основу из печенья и отправляем в холодильник на ночь.
⠀
При подаче я украшал тарт смесью творожного сыра и сахарной пудры, тертым горьким шоколадом и мятой!
⠀
Приятного аппетита!)
Около минуты
15 июля 2022