5439 подписчиков
#KuzinCook рубленные котлеты из курицы с сыром 🧀
На прошлой неделе обещал вам поделиться простым рецептом очень сочных и вкусных котлет.
Для приготовления беру обычно бедро без кости и кожи, из него получаются супер сочные котлетки, но можно и взять грудку для менее жирной версии.
Самое главное в этом рецепте – это острый нож и чуть-чуть терпения. Не подойдёт фарш или блендер, мясо нужно именно мелко нарезать.
К нему добавляем 2 столовые ложки крахмала, одно яйцо и 150гр. тертого твёрдого сыра, головку рубленного лука и соль, перец (все это на 500-700гр. мяса)
Формируем котлетки в форме оладушков, мокрыми руками, можно чуть-чуть обвалять в муке.
Жарим на среднем огне с добавлением масла, затем можно чуть-чутьё медленном огне дотомить под крышкой.
Отлично подавать их с соусом из сметаны, чеснока и зелени! Приятного аппетита.
Около минуты
15 июля 2022