1 подписчик
Это прекрасный вариант простого в приготовлении, сытного обеда или ужина.
✅Приготовление
1.Гречневую крупу и, помешивая, на среднем огне обжарьте 3-4 минуты до появления аромата.
2.Затем влейте воду, доведите смесь до кипения и добавьте 1-2 щепотки соли. Прикройте емкость крышкой и, уменьшив огонь до минимального, готовьте гречку еще 15-20 минут, пока вся вода полностью не впитается.
3.Затем выключите огонь и перед подачей к столу позвольте крупе настояться еще 5-10 минут под крышкой.
4.Пока варится гречка, приготовьте подливу. Нарежьте мясо небольшими кусочками
5.На среднем огне разогрейте немного растительного масла. Добавьте кусочки мяса, прикройте сковороду крышкой и, периодически помешивая, обжарьте мясо 4-5 минут, до полуготовности.
6.Затем добавьте мелко нарезанный репчатый лук, и периодически помешивая, обжарьте все вместе еще несколько минут под крышкой, пока лук не станет мягким и слегка не подрумянится.
7.Затем просейте в сковороду пшеничную муку (или рассыпьте тонким слоем по поверхности кусочков мяса), хорошо все перемешайте и обжарьте все еще примерно 1 минуту, пока мука не приобретет золотистый оттенок.
8.Добавьте томатную пасту, и помешивая, обжарьте компоненты еще 2-3 минуты.
9.Затем влейте воду, в таком количестве, чтобы она слегка покрывала кусочки мяса.
10.Уменьшите огонь так, чтобы подлива постоянно слабо кипела, прикройте сковороду крышкой, и периодически помешивая, готовьте еще 20-25 минут.Выключите огонь, попробуйте готовую еду.
❤Приятного аппетита
1 минута
14 июля 2022