Штука выше, просто must have в любой кондитерской(одинарный умывальник, не двойной конечно). Когда руки грязные, а лезть к крану не то, чтобы не гигиенично, а просто неудобно донельзя. Выручает очень) А двойной умывальник конечно нужен уже на каких-то крупных производствах, где ставят сан. пропускники и прочие радости