133 тыс подписчиков
Коротко о том зачем нам нужны белки, жиры и углеводы. Общее их название макронутриенты и они необходимы нашему организму, т.к. дают энергию и являются материалом для обновления и питания организма.
✅ Белки. О том, что мы в основном состоим из белков писал еще Фридрих Энгельс: "Жизнь есть форма существования белковых масс".
Кроме того, что белки являются строительным материалом и защитой организма, они еще помогают различным веществам и элементам в транспортировке. Самый простой пример белка - гемоглобин, который осуществляет транспортировку кислорода от легких к органам и тканям по всему организму.
✅ Жиры. Это не только тот жир, который называется висцеральным или висит на бедрах. Это еще и очень важный элемент, благодаря которому клетки взаимодействуют с внешней (для них) средой. Жиры обеспечивают кислородный обмен и еще они участвуют в синтезе половых гормонов.
Жиры так же являются самым мощным источником энергии организма, и при сжигании 1 г жира выделяется 9 калорий, белков 4, а углеводов 3,75 калории.
✅ Углеводы. Это то самое топливо, которое необходимо нашему организму. Они бывают быстрые (быстро усваиваются и дают моментальный всплеск энергии) и медленные (работают вдолгую). Кроме этого благодаря углеводам наш мозг быстрее соображает.
Ну и в последние годы всё чаще употребляемый ГИ (гликемический индекс) очень сильно зависит от реакции организма на углеводы содержащиеся в продуктах.
1 минута
26 июля 2022
1250 читали