Крем-мёд собственного приготовления.

Сейчас такой мёд стал очень популярен. Цена, конечно, кусается чуток, однако мёд такой действительно вкусный. Поэтому давайте просто приготовим его дома. Тем более, что готовится он просто, а результат - "пальчики оближешь". Кстати, дети такой мёд едят с большим удовольствием, чем обычный. Да и хранится он в таком виде около года. Хотя простоять столько времени вы, скорее всего, ему не дадите😉

В данном рецепте используется чёрная смородина, но и другие ягоды тоже подойдут.

Измельчите ягоды блендером и протрите ягодное пюре с помощью сита. Ягоды с большим содержанием сока (например, вишня) лучше ещё дополнительно немного уварить. Мёд взбейте с помощью миксера (минут так 10). Он должен посветлеть и увеличиться в объёме. Соедините ягодное пюре со взбитым мёдом и взбейте ещё чуть-чуть. Консистенция массы станет достаточно жидкой. Чтобы крем-мёд загустел (примерно до консистенции сметаны), его нужно поместить в холодильник.

После охлаждения мёд готов и его можно намазывать на булочку, блинчики или просто есть ложкой с чашечкой чая.

📖Ингредиенты:

Мед - 500 г (450 г жидкого и 50 г засахаренного)

Ягоды - 100 г (черная смородина, клюква, вишня, клубника)

Полная версия рецепта с фото 👉www.iamcook.ru/...145

***

💬Готовьте с любовью!

1 минута

27 июля 2022

2827 читали