7 подписчиков
Цветная капуста "Нежная."
Небольшой кочан цветной капусты весом 600 -700г, 1ч.л. сока лимона, растительное масло для жарки.
Для кляра: 2 яйца, 50 мл молока, 2-3 столовых ложки муки, соль, специи по вкусу.
Цветную капусту отварить в подсолёной воде с добавлением сока лимона до полуготовности. Затем остудить и разобрать на небольшие соцветия.
Для кляра яйца взбить с молоком, затем добавить муку, соль и специи, перемешать.
Выложить в ёмкость с кляром соцветие цветной капусты, перемешать и оставить на 30 минут.
Затем обжарить капусту в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Около минуты
25 июля 2022