111 подписчиков
Кондитеры из-за санкций могут сократить ассортимент продукции
«Асконд» в своем обращении напомнил, что ингредиенты (эмульгаторы и красители) попали в список санкций ЕС, некоторые из них заменить отечественными аналогами без изменения вкуса продукции не получится.
Транснациональные производители кондитерских изделий, которые локализовали производство в России, обратятся в европейскую ассоциацию Food & Drinks, чтобы исключить ингредиенты из санкционного списка.
Исполнительный директор «Асконда» Вячеслав Лашманкин отметил, что речь идет об эмульгаторах, применяемых при производстве шоколада, выпечки, халвы, мягкой карамели, вафельных листов.
OHLEBE направил запрос четырем крупным игрокам отрасли, однако пока никто не готов комментировать возможные проблемы с ингредиентами. Напомним, по итогам начала года производства кондитерки уменьшилось на 3,4 %, связывают это с логистическими проблемами.
#news #news_today #кондитерка
Около минуты
25 июля 2022