760 подписчиков
🍴 Красные панкейки
👉 Ингредиенты:
Рикотта - 250г;
Яйца - 2шт;
Овсяная мука - 3-4 ст.л.;
Пюре из свеклы - 2ст.л.;
Йогурт натуральный без добавок - 1ст.л.;
Зерна граната - 2ст.л.
👉 Приготовление:
Для свекольного пюре - ставим свеклу в пароварку на 15 минут, до первой мягкости. Оставляем остывать. Затем режем кубиками и в блендере пюрируем до однородной консистенции;
Рикотту соединяем с яйцами и свекольным пюре. Доводим до однородной массы погруженным блендером;
Добавляем в тесто муку по одной ложке, хорошо вымешивая, чтобы не было комков;
На разогретую сковороду без масла (с антипригарным покрытием) выкладываем панкейки - для этого удобно использовать столовую ложку, формируя круглые блины. Жарим на маленьком огне по пару минут с каждой стороны;
Каждый панкейк можно смазать йогуртом и украсить гранатом и фруктами, по желанию.
😏Приятного аппетита!
Около минуты
26 июля 2022