Мне кажется, не у многих в постоянном рационе присутствует цветная капуста. Понятное дело - даже на вид она странноватая, что уж говорить о вкусе, который нравится далеко не всем. Ну, и от себя могу сказать, что она не только полезная, но и вкусная! А если вам не нравится, попробуйте приготовить её другим образом, не пожалеете. Ничего особого не могу сказать про бжу, но зато в цветной капусте много витаминов (В4 и С) и аминокислот (аргинин, лизин), кислот (например, фолиевая кислота, которая полезна для беременных). Не стоит забывать и про калий, магний, железо, фосфор, натрий и другие микроэлементы, они тоже важны. Вообще, цветная капуста может немного помочь с чрезмерным воспалением кожи, а ещё рекомендована при проблемах с пищеварением и диетах: дело в том, что она усваивается легче, чем брокколи или обычная капуста. Как бы то ни было, даже она может вызвать раздражение слизистой желудка, или даже плохо сказаться на людях с повышенным давлением, так что советуемся у врача.