1 подписчик
Хлеб на живой закваске- наследие и традиции наших предков.
Многие покупая хлеб в магазине даже не догадываются из чего делается современный хлеб. На производстве добавляют разные ароматизаторы, разрыхлители, усилители и другие компоненты которые придают хлебу товарный вид и позволяют приготовить его очень быстро.
Хлеб на закваске он долгий.
Опара, которая потом поднимет хлеб, созревает 10-14 часов. Потом замес. Часто ручной. Формовка, подъём. И уже испеченный хлеб должен отстоятся несколько часов.
Домашний хлеб он уникальный и точно ремесленный.
Около минуты
11 июля 2022