13 подписчиков
Два бюджетных способа сделать кокосовое молоко дома
1. Купить кокос
Цена кокоса варьируется от 80 до 60 рублей за штуку.
Из двух кокосов получится примерно литр молока.
Чтобы выбрать свежий кокос надо погреметь им. Если внутри плещется много воды — свежий. Если внутри мало воды — не свежий.
Чтобы сломать скорлупу кокоса нужен молоток 😅
Простукиваем кокос по всей площади, чтобы сам орех внутри отсоединился от скорлупы. Когда скорлупа сломается, из кокоса польётся водичка. Я ее сливаю.
Освобождаем орех от скорлупы, очищаем его от кожицы, кладём в блендер, заливаем кипятком. Измельчаем орех в блендере. Затем через чистую тряпочку отделяем молоко от стружки.
Если нет блендера, трём кокос на тёрке и заливаем кипятком — ждём некоторое время.
2. Купить хорошую и качественную кокосовую стружку без добавок
Залить ее кипятком и подождать (в этом случае жирность молока будет очень маленькой). Заливаем пропорционально количеству стружки, примерно 1:2
Около минуты
11 июля 2022