6 подписчиков
Чесночная паста
Для приготовления чесночной пасты потребуются следующие ингредиенты:
Чеснок (чесночные молодые стрелки) — 500 грамм;
Соль — 0,5 чайной ложки;
Масло растительное — 1,5 столовых ложки.
Приготовление:
Собранные с чеснока стрелки хорошо промыть и удалить жёсткую часть. Мягкая часть стрелки хорошо обламывается при нажатии, а уже огрубевшая часть просто заламывается. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Когда стрелки обсохнут, нарезать их на куски средней величины, чтобы убрались в блендер. В чашу блендера положить чесночные стрелки, добавить соль, растительное масло и всё измельчить. Должна получиться красивая паста, изумрудного цвета. Уложить полученную пасту в контейнер и поместить в морозилку.
Чесночная паста будет замечательной приправой к блюдам, украшением или гарниром к мясу и рыбе, если ее потушить с овощами. Также её можно немного добавлять в любой соус для пикантности, или сливочное масло и паштеты для приготовления бутербродов.
Около минуты
11 июля 2022